Sous-chef de cuisine à 100% (h/f)

Fondée en 1972, la Clinique de Genolier compte parmi les plus grandes cliniques privées de Suisse. Forte d’une solide réputation, elle réunit sous un même toit des soins médicaux spécialisés, une technologie à la pointe du progrès, une équipe médicale expérimentée et un service hôtelier de première qualité. Elle s’engage à placer chaque patient au centre de ses préoccupations grâce à ses spécialités phares telles que l’oncologie, chirurgie orthopédique, centre du dos, chirurgie plastique et esthétique, radiologie, radiothérapie et la gestion du capital santé/check-up. Elle dispose également d’une polyclinique. Intégrée en 2002 à Swiss Medical Network, elle est le vaisseau amiral du groupe de cliniques privées.

Votre mission

  • Assister le chef de cuisine
  • Elaborer des plats d’un niveau gastronomique en répondant à des exigences de cuisine diététique
  • Participer à l'organisation, la préparation, la production, la mise en valeur et la qualité des services et prestations de restauration proposées aux patients et clients
  • Seconder le Chef de Cuisine dans sa mission de veiller aux respects des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire
  • Participer aux tâches de gestion (inventaire, maîtrise des coûts et gestion des stocks, achats, etc...)

Votre profil

  • Un CFC ou une formation jugée équivalente
  • Une expérience confirmée dans le domaine de la restauration
  • Une expérience en gastronomie souhaité
  • Un esprit d’équipe, volontaire, avenant, dynamique et une grande flexibilité

Notre offre

  • Une activité dans un domaine passionnant, au sein d’une entreprise dynamique, stimulante et en pleine expansion
  • Un cadre de travail agréable
  • Un salaire et des conditions sociales motivants

 

Entrée en fonction: à définir

Lieu de travail: Genolier

 

Intéressé(e)? Alors n’hésitez pas à envoyer votre dossier de candidature complet sur www.jobup.ch. Les agences de placement sont priées de s’abstenir.

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Domaine

Hôtellerie

Lieu de travail

Genolier

Date d'entrée

A convenir

Questions?

Interessé(e)? Alors n'hésitez pas à envoyer votre dossier de candidature complet sur www.jobup.ch

Il ne sera répondu qu’aux dossiers envoyés électroniquement et correspondant au profil demandé. Les agences de placement sont priées de s’abstenir.